柚子皮的生活小妙用及藥用價值 用于驅逐蚊蟲效果好

2019-09-14 16:52sou6 的分享

  生活妙用:

  1、驅逐蚊蟲

  柚子厚厚的白皮部份,切成條狀并日曬干燥,完全去除水份后,點火燃燒,就是天然的蚊香。或用超市裝洋蔥或蒜頭的網袋裝起,放在衣柜里能驅除蚊蟲。

  2、養生茶飲

  如果不將柚子皮的白及綠色分離,直接一起剝下,曬成干燥狀后切成條或片狀,可以拿來煮成濃茶飲用,有開胃透氣的功效。

  3、去除異味

  將三顆份的柚子皮放進微波爐里加熱約2分鐘,就能去除微波爐里的油味、菜味。也可將柚子皮直接放入冰箱各層角落,也能去除冰箱的異味。

  4、精油熏香

  將綠皮部分剪成小片,放置水中加熱,天然的柚子精油就從綠皮中釋出,讓空氣中散發著淡淡的柚子香氣,有安定神經的作用。

  5、泡澡美容

  將綠皮部分用水煮后,倒進浴缸,或是直接將綠色柚皮丟入浴缸,只開熱水先把精油逼出。利用柚子皮來泡熱水澡,人體毛細孔張開,柚子精油成份可以美容,消除一天疲勞,且舒緩神經,洗完澡十分容易入睡喔。(提醒:泡完澡之后還是得用清水沖過,免得柚子精油殘留皮膚,日照后會曬黑!)

  藥用價值:

  1、柚子皮煮水治小兒肺炎

  將柚子吃完后,留皮晾干,放進鍋里幾塊加水一起煮,將其切成塊狀,水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后,把煮的湯倒進碗里給患兒喝下,連喝幾次就會好。

  2、柚子皮煮水治療凍瘡

  用曬干的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度,最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。

  這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了,也最好堅持到這個冬天完結),可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話,可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開,加入新水一定要延長沸水的時間。

  用途

  一、炒菜。先將柚子清洗干凈,削去外面的青皮,去掉絮

  狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,其間每天換一次水,以去除苦澀之味。若急著食用,下鍋前,將切好的柚子皮在滾水里面氽一下,即使是剛開的柚子,同樣可去除苦澀。將生姜絲、蒜蓉、干辣椒,油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。水燒開后,倒入擠干水分的柚子皮,加鹽,水燒干后煎炒,即成。

  二、可防蟲。將成內面的白筋撕凈,放在通風處吹干,再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存,可放于衣柜角落或米桶內,防蚊蟲。

  三、可以放在房間里驅除穢味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味!

  此時,正是柚子大量上市的季節,大多數人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丟了之,其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的,它不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。

  在眾多的秋令水果中,柚子可算是個頭最大的了,一般都在1000克以上,它在每年的農歷8月15左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐頭”之稱。

  食譜推薦:

  一、香辣柚子皮

  做此菜的特點是要辣,如果不辣就與濃味的柚子皮的特點不相稱了。注意了,一定要放辣點的辣椒。

  主料:柚子皮

  輔料:辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁

  步驟:

  1、將柚子皮去外層青皮,然后斜刀切薄片,浸入清水三四天,每日換清水一次。此浸水是為去除柚子皮的苦澀味

  2、將浸好水的柚子皮撈出,擠干水,放鍋中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青澀。

  3、將煸干水的柚子皮裝起鍋。

  4、鍋中放多些油,柚子皮非常吸油的。將油燒熱,放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣點的辣椒),翻炒。(下圖的辣椒豆豉是我湖北的同事從家中帶來的,味道非常好的。)

  5、將柚子皮放入鍋中,翻炒一陣。

  6、倒入兩勺多點鴨肉汁,翻炒。(柚皮有自身獨特的香味,可與鴨肉的濁味相混,味道特別好。如果沒鴨肉汁可以用雞汁,使得做好的柚子皮有鮮味)

  7、放入青蒜、芹菜粒,加雞精、白鹽、生抽,翻炒

  8、起鍋!

  二、肉醬扣柚皮

  材料:五花肉150克,柚皮200克,姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量。

  做法:

  1、五花肉切粒,下姜片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟;

  2、放入已經處理好柚皮;3、放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟。特色:五花肉混合了柚皮的清香,更能提升肉味香味,散發出濃郁的鄉土氣息。

  三、柚皮燜黃牛仔

  材料:400克,柚皮100克,青紅椒、蒜苗、

  冬菇、柱侯醬等適量。

  做法:1、黃牛仔洗凈斬件飛水,放鑊內爆炒;

  2、與冬菇、處理好的柚皮一起放入沙煲,煲至10分;

  3、放青紅椒、蒜苗、柱侯醬再燜制6分鐘,讓黃牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色:充分烘托出柚子的甘香、黃牛仔的黏滑鮮香與冬菇的清香,口感層次分明而和諧。

  四、柚子皮糖

  材料:柚子 白糖 冰糖

  做法:

  1.先準備大柚子一個。

  2.柚子取柚子皮,盡量不要取白色部分。

  3.柚子皮用鹽搓洗,將表面的蠟質搓洗干凈。

  4.搓洗干凈的柚子皮沖洗干凈。

  5.洗干凈的柚子皮盡量去掉白色部分。

  6.切成0.5厘米左右寬的絲。

  7.切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個小時。

  8.浸泡好的柚子絲放入煮鍋,加入一杯清水,加入冰糖。

  9.煮鍋置火上,大火燒沸,改小火熬煮。

  10.煮到柚子皮呈透明狀,水分煮干,糖汁粘稠關火。

  11.稍涼后放入成有白砂糖的盤中,讓柚子皮都沾上白砂糖。

  12.徹底涼透后放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。[4]

  五、小炒柚子皮

  材料:柚子 蒜苗 辣椒 鹽

  1.新鮮的柚子皮刮去老皮,刮出白色的肉;

  2.放鹽水中,浸泡5到6小時擠出水分換水四到五次,確定沒苦味即可;

  3.將柚子皮切成厚片,把蒜苗切好,到時方便使用;

  4.油熱放入剁椒爆鍋加柚子皮和蒜苗下鍋翻炒變色即可。

  六、糖漬柚子皮

  材料:柚子 白糖 冰糖

  1.取出柚子皮,盡量不要帶白色部分;

  2.加入白糖,腌制過夜;

  3.腌制過夜后,皮變軟,有些液體出來;

  4.放入鍋中,再加入些冰糖,小火煮;

  5.煮到糖粘稠,柚子皮變透明即可。

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